Hi Foodies, Der Frühling bringt jedes Jahr diese eine Zutat mit sich, auf die ich mich besonders freue: frischer Bärlauch. Kaum taucht er auf dem Wochenmarkt auf, landet er bei mir sofort im Korb. Sein Duft erinnert ein bisschen an Knoblauch, ist aber viel frischer und grüner im Geschmack. Genau deshalb passt er perfekt zu…
Die perfekte Frittata für ein schnelles Mittagessen Manchmal muss es einfach schnell gehen. Genau für solche Tage liebe ich eine Frittata mit braunen Champignons. Sie ist unkompliziert, sättigend und lässt sich wunderbar mit Zutaten zubereiten, die ohnehin noch im Kühlschrank liegen. Ob als schnelles Mittagessen, leichtes Abendessen oder Meal Prep für den nächsten Tag –…
Wenn es draußen langsam kühler wird, darf es auf dem Teller wieder etwas gemütlicher werden. Ein cremiges Pilzrisotto mit Steinpilzöl gehört für mich genau in diese Kategorie: warm, aromatisch und wunderbar cremig. Dazu kommen goldbraun gebratene Champignons, frische Petersilie und ein wenig veganer Parmesan – mehr braucht es eigentlich gar nicht für ein richtig schönes…
Hi Foodies, Vegetarische Grillrezepte sind längst mehr als nur eine Beilage. Gerade im Sommer landen bei uns regelmäßig Zucchini, Mais, Paprika oder Champignons auf dem Grill. Sie sind unkompliziert, gesund und bringen jede Menge Abwechslung auf den Teller. Wenn die Temperaturen steigen, wird bei uns gefühlt jeden zweiten Tag gegrillt. Natürlich darf auch mal Fleisch…
Hi Foodies, Zum perfekten Wein gehört natürlich auch das passende Essen – und da die Nachfrage nach leckeren Weinpairing-Rezepten immer größer wird, haben diese natürlich ihren Platz auf meinem Blog gefunden. Viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren meiner Weinpairing-Rezepte! Sharing is Caring Es macht mir unglaublich viel Spaß, meine Rezepte mit euch zu teilen, denn…
Hauchdünne Champignons mit aromatischem Dressing manchmal sind es die einfachen Rezepte, die mich am meisten begeistern. Gerade an warmen Tagen oder wenn ich keine Lust auf ein schweres Essen habe, darf es gerne etwas Leichtes sein. Dieses Champignon-Carpaccio ist dafür genau das Richtige. Es ist in wenigen Minuten vorbereitet, steckt voller guter Zutaten und überzeugt…