Wenn im Sommer die Zucchini-Saison beginnt, kann es im Garten ziemlich schnell gehen: Erst wartet man auf die ersten Früchte und plötzlich sind gleich mehrere Zucchini erntereif. Da kommt ein unkompliziertes Rezept gerade recht. Gegrillte Zucchini gehören für mich zu den einfachsten Möglichkeiten, Zucchini zuzubereiten – und gleichzeitig zu den leckersten. Auf dem Grill bekommen…
Sommer und Salat gehören für mich einfach zusammen. Gerade wenn es draußen warm ist, habe ich viel mehr Lust auf frische, knackige Zutaten und unkomplizierte Rezepte. Dabei darf ein Salat bei mir aber trotzdem richtig satt machen und vor allem eines nicht sein: langweilig. Dieser Sommersalat mit Pfirsich kombiniert knackigen Blattsalat mit süßen Pfirsichen, würzigem…
Hi Foodies,, geht es euch auch so? An heißen Tagen weiß man irgendwann einfach nicht mehr, was man trinken soll. Wasser ist natürlich wichtig, aber manchmal darf es auch etwas mehr Geschmack sein – ohne gleich eine zuckrige Limonade zu öffnen. Genau dafür liebe ich Shrubs. Sie sind fruchtig, leicht säuerlich und unglaublich erfrischend. Mit…
Hi Foodies, Gerade im Sommer liebe ich Rezepte, die frisch schmecken, leicht sind und trotzdem richtig satt machen. Genau deshalb gehören diese Sommerrollen seit Jahren zu meinen absoluten Lieblingsrezepten. Knackiges Gemüse, frische Kräuter, cremige Avocado und dazu eine würzige Erdnusssauce – für mich einfach die perfekte Kombination an warmen Tagen. Außerdem sehen Sommerrollen immer wunderschön…
Hi Foodies, Wenn es draußen richtig warm wird, habe ich meistens keine Lust auf schwere Gerichte. Genau dann liebe ich leichte Sommerrezepte, die schnell gemacht sind, frisch schmecken und trotzdem sättigen. Dieses gelbe Gazpacho gehört deshalb jedes Jahr wieder zu meinen absoluten Sommerfavoriten. Die kalte Sommersuppe wird aus gelber Paprika, kleinen Tomaten, Gurke und Schalotten…
Hi ihr Lieben, endlich ist der Sommer da und mit ihm die Lust auf leichte und erfrischende Gerichte, die perfekt zur Jahreszeit passen. Eines meiner absoluten Lieblingsrezepte für diese Zeit ist mein Sommersalat mit Himbeer Balsam-Essig. Die fruchtige Note der Himbeeren verleiht dem Salat nicht nur eine einzigartige Geschmackskomponente, sondern auch die Johannisbeeren sind ein…