Hallo ihr Lieben, als Foodbloggerin sind meine Hände ständig im Einsatz. Ob beim Kochen, beim Fotografieren oder einfach nur beim Rezept aufschreiben. Gerade beim Kochen werden sie extrem beansprucht. Da ich überhaupt keine Handschuhe mag, (ich muss die Zutaten fühlen, Konsistenz usw. ;) ), ... Weiterlesen...
NEUSTE BEITRÄGE
Wolfsbarsch mit Ofenkartoffeln und Antipasti
Hallo ihr Lieben, Selbstverständlich gibt es bei uns am Karfreitag Fisch. Jahrelang mochte ich kein Fisch und als Kind war das Gezeter immer groß, wenn Fisch oder ähnliches auf dem Tisch stand. Und klar ich musste immer probieren, bis meine Eltern schließlich aufgaben. Und das war bei vielen ... Weiterlesen...
Rinderhüftstreifen auf Kohlrabi-Bärlauch Bett
Hallo ihr Lieben, jede Saison sollte genutzt werden. So auch die Bärlauchsaison. Ich habe euch letzte Woche schon mein Bärlauchravioli Rezept präsentiert und vielleicht hat der ein oder andere, es schon ausprobiert. ;) ;) Bärlauch hat Saison von Mitte März bis Ende Mai. Also nicht wirklich ... Weiterlesen...
Nachhaltig leben-wie fange ich an?
Hallo ihr Lieben, Nachhaltig leben? Ja, sehr gerne. Aber wie fange ich an oder worauf muss ich achten? Ist es schon mit der Bio Banane getan? Oder überhaupt der Einkauf von Bioprodukten? Fragen über Fragen. Je mehr ich mich mit dem Thema gesunde Ernährung beschäftige, umso mehr wird mir klar, ... Weiterlesen...
Cheesecake Muffins mit Orangen-Eierlikör Kugeln
Hallo ihr Lieben, Ostern rückt immer näher und ich mache mir jetzt schon Gedanken, was ich kochen soll. An solchen Feiertagen darf es auch mal nicht zu 100% "clean" sein. Meine Familie findet es grundsätzlich gut, dass ich mich so gesund ernähre, aber selber sehen sie das nicht so streng. Und ... Weiterlesen...
Dry Aged Beef Frikadellen
Hallo ihr Lieben, Ich weiß, was haben Frikadellen auf einem Blog für Clean Eating zu suchen? Eigentlich gar nichts. Eigentlich! Aber da wir die Frikadellen immer bei unseren Tastings anbieten und jeder das Rezept haben möchte, bekommen sie auch einen Platz auf meinem Blog. Und ich muss sagen, ich ... Weiterlesen...