Hefe mit etwas Wasser und Agavendicksaft vermischen und kurz stehen lassen. Mehl, restliches Wasser, Joghurt und Meersalz in eine Schüssel geben. Hefe-Gemisch dazugeben und alles ordentlich vermengen. Ca. 10 Minuten zu einem glatten Teig verkneten und abgedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.