Als erstes das Gemüse waschen und abtropfen lassen. Dann den Brokkoli in kleine Rösschen zerkleinern und bei den Bohnen die Enden abschneiden. Radieschen, Champignons und Knoblauch in Scheiben schneiden. Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Das Gemüse außer Radieschen und Frühlingszwiebeln, andünsten (Bohnen zuerst, da sie am längsten brauchen). Mit Salz, Pfeffer und Petersilie würzen. Pinienkerne und Knoblauch dazugeben. In der Zwischenzeit den Lachs unter fließendem Wasser waschen und trockentupfen. Mit etwas Limonenöl anbraten. Nicht zu heiß!