Erdbeeren waschen, den Strunk entfernen und halbieren. Zusammen mit dem Erdbeer Balsam-Essig, der Mandelmilch und den Kokosflocken in einen Mixer geben. Alles solange mixen bis die gewünschte Konsistenz entsteht. Dann nur in die Gläser füllen und fertig.
Tipp: Ihr könnt anstatt der Mandelmilch auch Kokoswasser nehmen, dass ist bei etwas heißeren Temperaturen etwas erfrischender und ein Hauch von Karibik.
Letztendlich ist eurer Kreativität keine Grenze gesetzt. Mir persönlich hat die Variante besonders gut gefallen, da der Smoothie durch die Kokosflocken ein bisschen "bissfester" ist und durch den Essig abgerundet wird!