Go Back Email Link
Drucken Pin

Möhren-Fenchel-Salat mit Wellness-Dressing

Gericht Salad, Salat
Küche deutsch, marokkanisch
Keyword apfel, fenchel, möhren, Schwarzkümmel
Portionen 2 Personen
Autor cleaneater

Zutaten

  • 2 große Möhren
  • 1 Fenchel
  • 2 EL Schwarzkümmelsamen
  • 100 ml Schwarzkümmelöl vomFASS
  • 50 ml Apfel Balsam-Essig vomFASS
  • Petersilie
  • Salz & Pfeffer

Anleitungen

  • Als erstes den Fenchel und die Möhren waschen. Dann den Fenchel halbieren und vierteln und entweder in kleine Streifen schneiden oder mit einer Küchenmaschine klein raspeln. In eine Schüssel geben. Die Möhren schälen, die Enden abschneiden und in Scheiben schneiden. Mit zu dem Fenchel geben.
  • Für das Dressing, Schwarzkümmelöl und Apfel Balsam-Essig in einer Schüssel verrühren. Salz, Pfeffer und Petersilie hinzufügen und nochmal umrühren, bis alles miteinander verbunden ist. Das Dressing und die Schwarzkümmelsamen über den Salat verteilen und für eine gute Stunde ziehen lassen.
    Tipp: Schmeckt hervorragend zu hellem Fleisch oder Lamm. Guten Appetit!