Aprikosen-Crumble mit Aprikosenkernöl
Mein Aprikosen-Crumble mit Aprikosenkernöl ist mega Quick & Easy zubereitet und schmeckt der ganzen Familie.
Servings 1 Ofenform
Zutaten
- 500 g frische Aprikosen
- 50 g Dinkelmehl
- 100 g Haferflocken blütenzart
- 80 g Rohrzucker
- 75 g Butter
- 1 Vanilleschote
- etwas Sonnenweide (Rapsöl mit Butteraroma) vomFASS
- 2 EL Aprikosenkernöl
Anleitungen
- Als erstes den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. In der Zwischenzeit Mehl, Haferflocken, 60g Rohrzucker in einer Schüssel miteinander vermischen. Dann die Butter in kleinen Flöckchen darüber verteilen und alles mit den Händen zu kleinen Streuseln kneten.
- Die Aprikosen waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Die Aprikosen, Vanillemark und den restlichen Zucker in eine Schüssel geben und gut miteinander vermengen.
- In eine Ofenform etwas Sonnenweide geben und die Form damit einfetten. Die Aprikosenmischung hineingeben und die Streusel darüber verteilen.
- Die Form für ca. 30-40 Minuten in den Backofen stellen. Herausnehmen und das Aprikosenkernöl über das warme Crumble verteilen. Einfach lecker!
Notizen
Tipp: Perfekt zu dem Aprikosen-Crumble passt Vanilleeis oder in meinem Fall etwas Skyr verfeinert mit Kakaopulver!