Zurück zum Rezept Link per Mail teilen
Print Pin

Garnelen-Spieße mit Avocadocreme

Gericht Appetizer
Küche deutsch, Deutschland
Suchbegriff Garnelen-Spieße mit Avocadocreme
Servings 12 Portionen
Author cleaneater

Zutaten

  • 12 Garnelen
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Ingwer
  • 1 TL Sojasauce
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 1 Schalotte
  • 2 Knoblauchzehen
  • 3 Avocados
  • 4 EL Calamansi Balsam vomFASS
  • 100 g Sahnejoghurt optional 10 % Joghurt
  • Saft von 1 Limette
  • Salz & Pfeffer

Anleitungen

  • Die Garnelen mit Honig, Sojasauce, Ingwer und Frühlingszwiebeln in ein Pfanne geben und mit etwas Butter ca. 2 Minuten von jeder Seite anbraten.
  • Für die Avocadocreme Schalotten und Knoblauch schälen und kleinschneiden. Avocados halbieren, Kern entfernen und das Fruchtfleisch in eine hohe Schüssel geben. Alle anderen Zutaten dazugeben und mit einem Pürierstab fein pürieren. Gegebenenfalls noch mal abschmecken und dann ziehen lassen. Damit die Avocadocreme nicht braun wird, gebt einen Avocadokern mit hinein.