Himbeer-Möhren-Salat für die Grillsaison
Servings 4 Personen
Zutaten
- 1-2 Handvoll Feldsalat
- 100 g Himbeeren
- 2 Möhren
- 50 g Granatapfelkerne
- 100 g Feta
- 1 Handvoll Mandeln
- Salz & Pfeffer
- 1 TL Dijon-Senf vomFASS
- 3-4 Basilikumblätter
- 2 Zweige Rosmarin fein gehackt
- Schütteldressing Granatapfel & Rosmarin
Anleitungen
- Salat, waschen und trockenschleudern. Himbeeren waschen.Möhren schälen und mit dem Sparschäler längs in dünne Streifen schneiden. Feta klein würfeln. Alle Zutaten auf einem großen Teller anrichten.
- Das Schütteldressing gut schütteln und dann zusammen mit Senf, Salz und Pfeffer zu einem homogenen Dressing verrühren.
- Das Dressing über den Salat geben und servieren.