Knuspriges Nussgranola mit Haselnussöl
Servings 1 Schraubglas
Kochutensilien
- 1 Schraubglas 1000 Liter
Zutaten
- 150 g Haselnüsse
- 150 g Walnüsse
- 150 g Mandeln
- 2 EL Leinsamen
- 4 EL Rosinen
- 4 TL Blütenhonig mit Zimt vomFASS (optional Blütenhonig)
- 2 TL Salz
- 4 EL Haselnussöl "vierge" vomFASS
- 200 ml Wasser
Anleitungen
- Haselnüsse, Walnüsse, Mandeln, Leinsamen und Salz in einen Mixer geben und grob zerkleinern. Die Mischung sollte stückig bleiben, damit das Granola schön crunchy wird.
- Die zerkleinerten Nüsse in eine große Schüssel geben und mit den Rosinen, dem Honig und dem Wasser gut vermengen.
- Den Backofen auf 150 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Nussmischung darauf verteilen und gleichmäßig ausbreiten.
- Das Granola für ca. 25 Minuten backen. 5 Minuten vor Ende der Backzeit das Haselnussöl darüberträufeln und nochmal kurz mitbacken.
- Komplett auskühlen lassen und in ein Schraubglas füllen. Im Kühlschrank gelagert hält sich das Granola mehrere Wochen – falls es nicht vorher schon aufgegessen ist!