Marinierte Champignons
Servings 4 Personen
Zutaten
- 350 g braune Champignons
- 2-3 Knoblauchzehen fein gehackt
- 3-4 EL natives Olivenöl extra vomFASS
- 6 EL Aceto Balsamico Platin vomFASS
- 2-3 EL Agavendicksaft oder Honig
- 3 EL frisch gehackte Petersilie
- feines Meersalz
- Pfeffer aus der Mühle
Anleitungen
- Die Champignons putzen. Aceto Balsamico Platin mit Agavensirup verrühren und mit Salz & Pfeffer würzen. Beiseitestellen.
- Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen. Die Champignons darin für etwa 3 bis 4 Minuten anbraten. Knoblauch dazu geben und kurz anrösten. Marinade zu den Pilzen in die Pfanne geben für etwa 5 Minuten, bei gelegentlichen Umrühren leicht einkochen lassen. Champignons noch einmal abschmecken und wenn nötig mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Mit frisch gehackter Petersilie bestreut servieren.