Schoko-Haselnuss-Balls, die wie Nutella schmecken
Servings 12 Stück
Calories 100kcal
Zutaten
- 100 g Haselnüsse
- 100 g Zartbitterschokolade
- 2 EL Haselnussmus z.B. von koro
- 2 EL Honig
- 1 Prise Meersalz
- 1 EL Haselnussöl vierge vomFASS
- Kakaopulver, Kokosraspeln oder gehackte Nüsse zum Wälzen optional
Anleitungen
- Die Haselnüsse in einem Mixer grob mahlen. Sie sollten eine körnige Konsistenz haben, aber nicht zu fein sein
- Die Zartbitterschokolade über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle vorsichtig schmelzen.
- In einer Schüssel die gemahlenen Haselnüsse, das Haselnussmus, den Honig und die geschmolzene Schokolade vermengen. Alles gut durchrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Mit einer Prise Meersalz abschmecken.
- Die Masse kurz im Kühlschrank fest werden lassen (ca. 10-15 Minuten), damit sie leichter zu verarbeiten ist. Anschließend kleine Kugeln formen.
- Für das gewisse Extra könnt ihr die Balls in Kakaopulver, Kokosraspeln oder gehackten Nüssen wälzen. Das sorgt für Abwechslung und macht sie optisch noch ansprechender.
- Die fertigen Schoko-Haselnuss-Balls im Kühlschrank aufbewahren, damit sie schön fest bleiben. Vor dem Servieren kurz bei Zimmertemperatur stehen lassen – so schmecken sie noch intensiver.
Notizen
Die Schoko-Haselnuss-Balls halten sich im Kühlschrank etwa 7–10 Tage. Wichtig ist, sie in einem luftdichten Behälter aufzubewahren, damit sie frisch bleiben und keine Fremdgerüche annehmen.