Hallo ihr Lieben, Heute ist so ein typischer Herbsttag. Es ist windig und leicht am Regnen. Aber noch nicht wirklich kalt. Ein typischer Herbsttag also…;););) Ja und was eignet […]
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Rheinischer Zwiebelkuchen mit Federweißer
Hi ihr Lieben, So, jetzt ist es offiziell, der Sommer ist vorbei… Wobei die Temperaturen etwas anderes sagen. Nämlich 29 Grad… 🙂 Ok, trotzdem ist es wieder Zeit für […]
Apfel-Johannisbeer-Kuchen mit Apfel Balsam Essig
Hi ihr Lieben, Jetzt ist es offiziell, der Sommer ist in den letzten Zügen. Denn wenn die Apfelernte losgeht, heißt adieu Sommer. Aber hey, das ist völlig ok, denn […]
Rheinischer Krautsalat mit Craft Beer Balsam Essig
Hi ihr Lieben, Ich finde ein Rheinischer Krautsalat gehört in jede Rezeptsammlung. Was meint ihr? Das Rezept machen wir öfters bei unseren Tastings und ist immer der Renner. Genauso […]
Pflaumensorbet mit karamellisierten Walnüssen
Hi ihr Lieben, ich liebe den September. Warum??? Weil der September einfach ein „Ernte-Monat“ ist. Ob Brombeeren, Pflaumen, Heidelbeeren, Äpfel oder Pfrisiche, alles hat jetzt Saison und wartet nur […]
Spaghetti Arrabiata (Basisrezept)
Hallo ihr Lieben, heute gibt es mal ein Basisrezept für euch. Darauf könnt ihr alle weiteren Pastarezepte aufbauen. Wir machen dann immer einen riesen Pott Sauce und frieren dann […]
