Hi ihr Lieben,
Granola ist ein wahres Allround-Talent, wenn es um gesundes und leckeres Frühstück geht. Mit seiner knusprigen Textur, dem nussigen Geschmack und der vielen Zutaten ist Granola sehr beliebt bei Menschen, die Wert auf eine ausgewogene Ernährung legen. Ich liebe Granola einfach über Joghurt, dazu ein paar frische Früchte – perfekt. Wer die volle Nuss-Dröhnung haben möchte probiert mein Nuss-Porridge mit geröstetem Erdnussöl aus. Auch so lecker!
Knusprige Vielfalt für jeden Geschmack
Granola gibt es in einer Fülle von Geschmacksrichtungen. Ob mit fruchtige Aromen wie Beeren und Äpfel oder eher meine nussige Variante mit Mandeln und Kernen – es gibt für jeden etwas Passendes. Die Kombination aus knusprigen Haferflocken, Nüssen oder getrockneten Früchten verleiht Granola eine angenehme Textur und einen reichhaltigen Geschmack, dereuch morgens mit ordentlich Energie versorgt.
Healthy Granola
Zutaten
- 300 g Haferflocken
- 50 g Kokosflocken
- 100 g Mandeln
- 50 g geschrotete Leinsamen
- 50 g Kürbiskerne
- 50 g Sonnenblumenkerne
- 75 g Kokosöl
- 50-75 g Blütenhonig vomFASS
- eine Prise Salz
Anleitungen
- Ofen auf 170 Grad Umluft vorheizen.
- Kokosöl und Honig in einem Topf etwa 5 Minuten schmelzen lassen.
- Haferflocken, Kerne, Kokosflocken und Salz in eine Schüssel geben und die Kokos/Honigmischung dazugeben. Alles gut miteinander vermengen. Die Kernmischung auf ein Blech verteilen und für 18-20 Minuten im Ofen auf der mittleren Schiene backen.
- Nachder Hälfte das Granola einmal durchmischen. Die Kerne sollten gleichmäßig braun werden. Es ist sinnvoll zwischendurch zu schauen, da das Granola ganz schnell zu braun werden kann.
- Herausnehmen und abkühlen lassen. Granola in ein luftdicht verschließbares Glas füllen. So hält es sich für mehrere Monate!
Gesunde Zutaten, gesunder Start in den Tag
Granola ist nicht nur lecker, sondern auch reich an Nährstoffen. Haferflocken sind eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe, die eure Verdauung unterstützen und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl bieten. Nüsse und Samen sind reich an gesunden Fetten und Proteinen, die euch dabei helfen, euer Energie zu steigern. Honig wirkt entzündungshemmend und macht das Granola etwas süßer. Was ich persönlich mag, da ich mein Porridge nicht süße. Ein Schüsselchen Granola am Morgen versorgt euch also mit der richtigen Portion gesunder Nährstoffe, um energiegeladen in den Tag zu starten.
Also Topping für Joghurt & Co.
Ob über Joghurt, Porridge oder einfach nur zum Knabbern, mein Granola ist vielseitig einsetzbar. Ihr könnt noch frische Früchte hinzufügen, um die Süße zu verstärken, oder es mit Gewürzen wie Zimt oder Vanille aufpeppen. Außerdem eignet sich Granola nicht nur als Frühstücksoption, sondern auch als Snack für zwischendurch oder als Topping für Desserts wie Joghurt-Parfaits oder Obstsalate. Eurer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt! Also gönnt euch diesen leckeren Start in den Tag und probiert mein Rezept gerne aus. Um Granola noch besser einzetzen zu können, habe ich 3 weitere schnelle Rezeptideen mit Granola.
3 schnelle Rezeptideen mit Granola
- Joghurt-Parfait mit Granola: Schichtet Joghurt, frisches Obst und Granola in einem Glas und stellt es für 2-3 Stunden in den Kühlschrank.
- Granola-Riegel: Mischt geschmolzene Schokolade mit Granola und lasst die Mischung abkühlen. Schneidet die Masse dann in Riegel und genießt sie als schnellen Snack für unterwegs.
- Granola-Pfannkuchen: Gebt etwas Granola in den Pfannkuchenteig für zusätzlichen Crunch und Geschmack. Serviert den Pfannkuchen dann mit Joghurt und frischen Früchten.
Ich hoffe, euch hat das Rezept gefallen und werdet es fleißig ausprobieren. Weitere tolle Frühstücksideen findet ihr hier. Und wenn ihr auf der Suche nach einem tollen Honig für das Granola seid schaut bei vomFASS vorbei.
