Hi Foodies,
Granola ist ein echtes Allround-Talent, wenn es um gesundes und leckeres Frühstück geht! Mit seiner knusprigen Textur, dem nussigen Geschmack und der Vielfalt an Zutaten ist Granola perfekt für alle, die Wert auf eine ausgewogene Ernährung legen. Ich liebe es über Joghurt mit frischen Früchten – einfach perfekt. Wer die volle Nuss-Dröhnung haben möchte probiert mein Nuss-Porridge mit geröstetem Erdnussöl aus. So gut!
Knusprige Vielfalt für jeden Geschmack
Granola gibt es in vielen Geschmacksrichtungen. Ob fruchtig mit Beeren und Äpfeln oder eher nussig mit Mandeln und Kernen – hier findet jede*r etwas Passendes. Die Kombination aus knusprigen Haferflocken, Nüssen und getrockneten Früchten sorgt für eine angenehme Textur und einen reichen Geschmack, der euch morgens mit Energie versorgt.
Healthy Granola
Zutaten
- 300 g Haferflocken
- 50 g Kokosflocken
- 100 g Mandeln
- 50 g geschrotete Leinsamen
- 50 g Kürbiskerne
- 50 g Sonnenblumenkerne
- 75 g Kokosöl
- 50-75 g Blütenhonig vomFASS
- eine Prise Salz
Anleitungen
- Ofen auf 170 Grad Umluft vorheizen.
- Kokosöl und Honig in einem Topf etwa 5 Minuten schmelzen lassen.
- Haferflocken, Kerne, Kokosflocken und Salz in eine Schüssel geben und die Kokos/Honigmischung dazugeben. Alles gut miteinander vermengen. Die Kernmischung auf ein Blech verteilen und für 18-20 Minuten im Ofen auf der mittleren Schiene backen.
- Nachder Hälfte das Granola einmal durchmischen. Die Kerne sollten gleichmäßig braun werden. Es ist sinnvoll zwischendurch zu schauen, da das Granola ganz schnell zu braun werden kann.
- Herausnehmen und abkühlen lassen. Granola in ein luftdicht verschließbares Glas füllen. So hält es sich für mehrere Monate!
Gesunde Zutaten, gesunder Start in den Tag
Granola ist nicht nur lecker, sondern auch reich an wertvollen Nährstoffen. Haferflocken liefern Ballaststoffe, die eure Verdauung unterstützen und lange satt halten. Nüsse und Samen punkten mit gesunden Fetten und Proteinen, die Energie spenden. Honig bringt eine natürliche Süße und wirkt entzündungshemmend – perfekt für alle, die ihr Porridge nicht extra süßen wollen. Eine Portion Granola am Morgen gibt euch genau die richtige Portion Energie für einen schwungvollen Start in den Tag.
Vielseitig einsetzbar
Granola ist ein Allrounder: ob als Topping für Joghurt, Porridge oder einfach pur zum Knabbern. Frische Früchte bringen zusätzliche Süße, während Gewürze wie Zimt oder Vanille das Granola noch aromatischer machen. Und es eignet sich nicht nur als Frühstücksoption! Probiert es als Snack zwischendurch oder als Topping für Desserts wie Joghurt-Parfaits oder Obstsalate. Eurer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.
3 schnelle Rezeptideen mit Granola
- Joghurt-Parfait: Schichtet Joghurt, frisches Obst und Granola in einem Glas. Kurz im Kühlschrank durchziehen lassen und genießen.
- Granola-Riegel: Schmelzt etwas Schokolade, mischt sie mit Granola und lasst die Masse fest werden. Schneidet sie dann in Riegel für den perfekten Snack.
- Granola-Pfannkuchen: Gebt Granola in euren Pfannkuchenteig für extra Crunch. Serviert mit Joghurt und frischen Früchten.
Ich hoffe, euch hat das Rezept gefallen und werdet es fleißig ausprobieren. Weitere tolle Frühstücksideen findet ihr hier. Und wenn ihr auf der Suche nach einem tollen Honig für das Granola seid schaut bei vomFASS vorbei.
Genussvolle Grüße,
eure Mariyke
