Hi Foodies, Der Frühling bringt jedes Jahr diese eine Zutat mit sich, auf die ich mich besonders freue: frischer Bärlauch. Kaum taucht er auf dem Wochenmarkt auf, landet er bei mir sofort im Korb. Sein Duft erinnert ein bisschen an Knoblauch, ist aber viel frischer und grüner im Geschmack. Genau deshalb passt er perfekt zu…
Hi Foodies, Der Frühling bringt frische, saisonale Zutaten mit sich, und eine davon ist Bärlauch! Dieses Wildkraut ist nicht nur unglaublich aromatisch, sondern auch voller gesunder Inhaltsstoffe. Besonders für eine cleane Ernährung eignet sich Bärlauch hervorragend, denn er enthält wertvolle Antioxidantien, wirkt entzündungshemmend und unterstützt die Verdauung. Perfekt also, um ein Rezept zu kreieren, das…
Hi Foodies, Bärlauch ist eines der ersten Wildkräuter im Jahr und ein echtes Superfood. Mit seinem intensiven, knoblauchartigen Aroma passt er perfekt in viele Gerichte – besonders in eine herzhafte Quiche. Meine Bärlauch-Quiche ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch gesund und clean! Hier teile ich mein Rezept mit euch. Warum Bärlauch…
Hi ihr Lieben, es ist wieder soweit. Der erste Bärlauch ist da und ich starte gleich mit meinen Bärlauchraviolis in die Bärlauchsaison. Da die Saison nicht sehr lange dauert, solltet ihr unbedingt jetzt zugreifen. Bringt er doch ein wenig Abwechslung auf den Teller nach den langen Wintermonaten. Der Geschmack erinnert stark an Knoblauch (sind sie…
Hi Foodies,
es ist wieder soweit – die Bärlauch-Saison hat begonnen und wie immer geht sie viel zu schnell vorbei! ???? Seitdem wir letzte Woche das neue Bärlauchöl bekommen haben, ist es bei uns im Dauereinsatz. Ich finde ja: Wenn Saison ist, dann sollte man sie auch richtig auskosten. Also ran an den Kochtopf!
Hi ihr Lieben, Vor paar Tagen gab es bei mir Bärlauchravioli und heute soll es mal eine Bärlauchcremesuppe mit Bärlauchöl geben. Ich stehe total auf Suppen und das ist auch (fast) mit das Einzige, was mir auf Anhieb gelingt. Beim Backen, brauche ich immer ein paar Anläufe, bis es perfekt ist. Ich sage nur Müsliriegel….