Wir stecken mitten im Hochsommer und gerade an warmen Tagen darf es bei mir gerne frisch, fruchtig und unkompliziert sein. Dieser Ananas Mango Smoothie ist dafür einfach perfekt. Reife Mango, süße Ananas und Kokos sorgen für richtig viel Sommer im Glas. Dazu kommt ein Schuss Leinsamenöl, den ihr geschmacklich kaum bemerkt.
Smoothies mache ich besonders gerne, wenn es morgens schnell gehen muss oder ich am Nachmittag Lust auf etwas Fruchtiges habe. Und ganz ehrlich: Die Kombination aus Ananas und Mango schmeckt für mich einfach nach Urlaub. Sonne, Strand und Palmen – zumindest für ein paar Minuten in der eigenen Küche.
Ananas Mango Smoothie – Sommer im Glas
Ananas und Mango sind für Smoothies eine richtig gute Kombination. Beide Früchte bringen von Natur aus eine angenehme Süße mit, sodass ihr für dieses Rezept keinen zusätzlichen Zucker benötigt.
Ich verwende am liebsten eine richtig reife Mango. Ihr erkennt sie daran, dass sie bei leichtem Druck etwas nachgibt. Auch die Ananas sollte schön reif sein. Je aromatischer die Früchte sind, desto intensiver schmeckt später der Smoothie.
Mein Tipp für besonders heiße Sommertage: Schneidet Mango und Ananas vorher in Stücke und friert sie ein. Die gefrorenen Früchte machen den Ananas Mango Smoothie besonders kalt und wunderbar cremig.
Ananas-Mango Smoothie mit Leinsamenöl
Zutaten
- 200 g Ananas frisch, geschnitten
- 200 g Mango frisch, geschnitten
- 150 g griechischer Joghurt
- 100 ml frisch gepresster Orangensaft
- 2 EL Leinsamenöl vomFASS
- Kokosflocken zum Garnieren
Anleitungen
- Ananas und Mango schälen und grob klein schneiden.
- Alle Zutaten bis auf die Kokosflocken in einen Mixer geben und solange mixen bis eine cremige Konsistenz entsteht! In Gläser füllen und mit Kokosflocken garnieren!
Warum ich Leinsamenöl in meinen Smoothie gebe
Vielleicht klingt Öl im Smoothie im ersten Moment etwas ungewöhnlich. Ich gebe aber tatsächlich gerne einen kleinen Schuss hochwertiges Öl in meine Smoothies.
Für dieses Rezept verwende ich Leinsamenöl. Leinsamenöl zeichnet sich durch seinen hohen Gehalt an Alpha-Linolensäure aus, einer Omega-3-Fettsäure. Wichtig ist, dass Leinsamenöl nicht stark erhitzt wird. Deshalb eignet es sich wunderbar für die kalte Küche.
Neben Smoothies verwende ich es auch gerne im Porridge, zu Joghurt oder für kalte Dressings. Achtet bei Leinsamenöl auf eine kühle Lagerung und verbraucht es nach dem Öffnen möglichst zeitnah.
So wird dein Ananas Mango Smoothie besonders cremig
Für einen richtig cremigen Smoothie braucht ihr eigentlich keine komplizierten Zutaten. Entscheidend sind für mich vor allem reife Früchte und ein guter Mixer.
Wenn ihr den Smoothie etwas dickflüssiger mögt, verwendet gefrorene Mango. Für eine flüssigere Konsistenz könnt ihr einfach nach und nach etwas mehr Flüssigkeit hinzugeben.
Auch Kokos passt wunderbar zur Kombination aus Mango und Ananas. Die Kokosflocken im Rezept unterstreichen den tropischen Geschmack und machen aus einem einfachen Smoothie ein richtig sommerliches Getränk.
Schnelles Smoothie-Rezept für warme Tage
Das Beste an diesem Ananas Mango Smoothie ist für mich, dass er innerhalb weniger Minuten fertig ist. Zutaten vorbereiten, alles in den Mixer geben und cremig pürieren – einfacher geht es kaum.
Gerade im Sommer liebe ich solche unkomplizierten Rezepte. Wenn ihr noch mehr frische Ideen für warme Tage sucht, schaut unbedingt bei meinen Smoothie-Rezepten vorbei.
Noch mehr einfache Sommerrezepte findet ihr außerdem in meinem Kochbuch „Sommer satt – cleane Sommerrezepte“. Darin habe ich 29 unkomplizierte Rezepte für warme Tage, Grillabende und entspannte Sommermomente gesammelt.
Jetzt aber ran an den Mixer und lasst euch den Sommer schmecken!
Bis bald,
eure Mariyke
