Hi Foodies,
Heute gibt’s mal wieder ein Smoothie-Rezept für euch – wurde auch wirklich Zeit, oder? 😉
Ich merke immer wieder: Smoothies gehen einfach immer. Schnell gemacht, herrlich fruchtig und perfekt, wenn man seinem Körper etwas Gutes tun will.
Mein Brombeer-Heidelbeer-Smoothie mit Wildheidelbeer Balsam-Star ist nicht nur ein echtes Vitaminpaket, sondern sieht nebenbei auch noch richtig hübsch aus. Und ja, das Auge trinkt definitiv mit.
Beerenliebe pur – warum ich sie einfach alle mag
Ich stehe total auf Beeren. Egal ob Himbeeren, Erdbeeren, Brombeeren oder Heidelbeeren – ich mag sie wirklich alle. Am liebsten kaufe ich sie saisonal und regional. Wenn sie gerade nicht Saison haben, greife ich aber ganz entspannt zur Tiefkühl-Variante. Für die Deko dürfen es dann aber gerne ein paar frische Beeren sein – einfach fürs Auge.
Und jetzt kommt die Frage, die ihr euch bestimmt stellt:
Tiefgekühlt oder frisch – macht das überhaupt einen Unterschied?
Kurz gesagt: kaum.
Viele Vitamine bleiben beim Einfrieren erstaunlich gut erhalten. Gerade Ballaststoffe und Mineralstoffe wie Eisen verändern sich so gut wie gar nicht. Tiefgekühltes Obst wird meist direkt nach der Ernte verarbeitet – das ist oft sogar ein Vorteil.
Mein Tipp:
👉 Im Winter lieber auf Tiefkühlbeeren setzen
👉 Importierte frische Beeren eher meiden
👉 Qualität schlägt Optik – immer
Warum Brombeeren echte Superfrüchte sind
Wusstet ihr, dass es fast 1.000 verschiedene Brombeerarten gibt? Ich ehrlich gesagt nicht
Botanisch gehören Brombeeren übrigens zu den Steinfrüchten, da sie aus vielen kleinen Einzelfrüchten mit winzigen Kernen bestehen.
Was sie so besonders macht:
- reich an Vitamin C (eine Portion deckt fast die Hälfte des Tagesbedarfs)
- enthalten Vitamin K, wichtig für gesunde Knochen
- liefern das Spurenelement Mangan, ebenfalls essenziell für den Knochenstoffwechsel
- dunkle Beeren sind besonders reich an Antioxidantien
Kurz gesagt: klein, dunkel, richtig kraftvoll.
Brombeer-Heidelbeer-Smoothie – fruchtig, frisch & voller Power
Zutaten
- 250 g Brombeeren TK
- 3-4 EL Heidelbeeren TK
- 2-3 Datteln
- 100 ml Wasser
- 3-4 EL Wildheidelbeer Balsam-Star vomFASS
- ca. 400 ml Milch wahlweise auch Mandelmilch
Anleitungen
- Brombeeren, Heidelbeeren und Datteln in einen Mixer geben. Wasser und Wildheidelbeer Balsam-Star dazugeben und alles zu einer homogenen Masse mixen. Wenn ihr den Smoothie feiner haben möchtet, siebt ihn noch einmal durch ein Sieb. Ansonsten zu Hälfte in die Gläser füllen und mit der Milch aufgießen, dann entsteht dieser schöne Mamoriereffekt. Strohhalm rein und fertig!
Warum ein Schuss Essig im Smoothie?
Ganz ehrlich?
Ich mag Smoothies nicht zu süß. Und genau hier kommt der Essig ins Spiel. Ein kleiner Schuss Wildheidelbeer Balsam-Star:
- bringt mehr Fruchtigkeit
- nimmt dem Smoothie die Schwere
- sorgt für dieses ganz leichte Kribbeln im Hals (ihr wisst, was ich meine 😉)
Ihr müsst das unbedingt mal ausprobieren – entweder ihr liebt es sofort oder spätestens beim zweiten Schluck.
Wildheidelbeer Balsam-Star von vomFASS – mein Geheimtipp
Der Heidelbeer Balsam-Star wird in unserer hauseigenen Manufaktur hergestellt und passt nicht nur perfekt in Smoothies, sondern auch:
- zu Joghurt & Bowls
- über Vanilleeis
- in Salatdressings
- zu Käse
Fazit: Smoothie geht immer
Probiert den Brombeer-Heidelbeer-Smoothie – fruchtig, frisch & voller Power unbedingt aus. Er ist super schnell gemacht, herrlich frisch und ideal für jede Jahreszeit.
Mehr Smoothie-Rezepte findet ihr übrigens in meiner Kategorie Smoothies – ganz einfach direkt dort gesammelt.
Das war’s von mir für heute 🤍
eure
Mariyke
