Hi Foodies,
kennt ihr eigentlich schon meine Erdbeer-Rosmarin Nicecream? Falls nicht, wird es höchste Zeit! Auch 2026 gehört Nicecream wieder zu den beliebtesten Sommerrezepten – und das völlig zurecht. Sie ist blitzschnell zubereitet, herrlich cremig und kommt ganz ohne Sahne oder Zuckerzusatz aus.
Nicecream – wie wird es gemacht?
Der Clou ist, dass die Nicecream aus 3-4 Zutaten besteht. Also natürlich nur, wenn man sich an das normale Rezept hält. Für Wagemutige und Kreative unter uns – das Rezept kann natürlich erweitert werden. Und hier gilt die Regel, alles was schmeckt. Ich habe meine Nicecream mit unserem Himbeer Balsam Essig verfeinert, das gibt der Nicecream eine angenehme Säure und Fruchtigkeit. Ich mag es nicht gerne so pappsüß!
Erdbeer-Rosmarin Nicecream
Zutaten
- 3 gefrorene Bananen
- 200 g gefrorene Erdbeeren
- 60 ml Mandelmilch
- 1/2 TL Vanilleextrakt
- 2 TL Himbeer Balsam-Essig vomFASS
- 1 kleiner Zweig frischer Rosmarin nur die Nadeln, fein gehackt
- 4-6 Erdbeeren für die Garnitur
- etwas geraspelte Schokolade für die Garnitur
Anleitungen
- Alle Zutaten – bis auf die Garnitur – in einen leistungsstarken Mixer geben und cremig pürieren. Dabei den fein gehackten Rosmarin mitmixen.
- Die Nicecream auf Schalen verteilen und mit frischen Erdbeeren und etwas geraspelter Schokolade garnieren.
So fresh mit unserem Himbeer Balsam-Essig
Meine Erdbeer-Rosmarin Nicecream kann nicht nur zur Erdbeerzeit gemacht werden, denn die Zutaten die ihr benötigt sind TK. Aber zur Erdbeerzeit schmeckt sie natürlich am besten, weil ihr da auch richtig saftige Erdbeeren zum Garnieren bekommt. UDie Kombination mit unserem Himbeer Balsam-Essig ist absolut perfekt. Himbeeren und Erdbeeren sind ein unschlagbares Du und kann wunderbar kombiniert werden. Falls Lust auf verschiedene Erdbeer-Rezepte habt, dann schaut mal hier!
Nicecream gesund?
Wie gesagt der Trend ist nicht neu, aber mit einer Nicecream könnt ihr immer punkten. Denn ihr könnt sie komplett vegan und kalorienarm herstellen. Und ehrlich ihr habt die Nicecream superschnell hergestellt, wenn ihr ab und zu Bananen und Früchte einfriert. Am besten Portionsweise.
Ihr habt Lust auf noch mehr Inspiration? Dann schaut euch doch gerne mal bei mir auf Instagram um!
Happy Sunday euch Lieben.
Bis ganz Bald,
eure Mariyke
