Hi Foodies,
Es ist Wochenende und was gibt es Besseres, als sich mit einem leckeren, aber dennoch schnellen Gericht zu verwöhnen? Wer kennt das nicht – man will etwas Leckeres auf den Tisch bringen, aber ohne stundenlang in der Küche zu stehen. Das perfekte Rezept für diese Momente: One-Pan Garnelen, grüner Spargel und Orzo! Kein großes Schnickschnack, dafür aber umso mehr Geschmack! Einfach in einer Pfanne und schon hast du ein richtig tolles Essen.
One-Pan-Gerichte – Der Schlüssel für ein entspanntes Wochenende
Für mich sind One-Pan-Gerichte die perfekten Begleiter für entspannte Wochenenden. Alles in einer Pfanne und trotzdem eine Geschmacksexplosion – wer kann dazu schon Nein sagen? Man muss nicht viel aufräumen und hat mehr Zeit für das, was wirklich zählt: sich zurücklehnen und genießen. Und dieses Rezept passt einfach perfekt zu dieser Philosophie: schnell, lecker und unkompliziert.
Spargel mit Garnelen und griechischen Reisnudeln
Zutaten
- 200 g grüner Spargel
- 140 g Orzo Reisnudeln griechische Reisnudeln
- 200 g Garnelen (geschält und entdarmt)
- 2 TL Aglio Peperonico vomFASS
- 2 TL Limonenöl vomFASS
- 1 Knoblauchzehe fein gehackt
- 1 kleine Zwiebel gewürfelt
- 1 Zitrone Schale
- Salz & Pfeffer
- Frische Petersilie oder Basilikum zum Garnieren
- Etwas Gemüsebrühe oder Weißwein zum Ablöschen
Anleitungen
- Das Limonenöl in einer großen Pfanne geben und die Garnelen 2-3 Minuten anbraten, bis sie schön rosa sind. Herausnehmen und beiseite stellen.
- Die gewürfelte Zwiebel und den Knoblauch in dieselbe Pfanne geben und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich und aromatisch sind.
- Jetzt die Reisnudeln hinzufügen und mit etwas Gemüsebrühe oder Weißwein ablöschen. Alles gut verführen und kurz aufkochen lassen.
- Den Spargel in die Pfanne geben und für 3-4 Minuten mitkochen, bis er noch schön knackig, aber auch leicht gebräunt ist.
- Die Garnelen kommen jetzt zurück in die Pfanne. Alles gut durchmischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.Mit frischen Kräutern und einer Prise Zitronenschale garnieren. Fertig!
Spargel mit Garnelen und griechischen Reisnudeln
Ich liebe es, wenn sich frische Aromen auf so einfache Weise zu einem großartigen Gericht vereinen. Der Spargel bringt Frische, die Garnelen sorgen für das gewisse Etwas und Orzo, diese kleinen Reisnudeln, gibt dem Ganzen die perfekte Grundlage. Der Clou an diesem Rezept ist das vomFASS Aglio Peperonico und das Limonenöl. Sie verleihen dem Gericht eine leichte Schärfe und Frische, die einfach perfekt harmoniert. Und weil alles in einer Pfanne zubereitet wird, ist es schnell und macht so wenig Abwasch wie möglich. Perfekt für das Wochenende, oder?
Fazit: Schnell, einfach und köstlich
Was ich an meinen Rezept Spargel ,it Garnelen und griechischen Reisnudeln so liebe, ist nicht nur der Geschmack, sondern auch, wie schnell es geht. Es ist genau das Richtige für ein entspanntes Wochenende, an dem man nicht viel Zeit in der Küche verbringen möchte, aber trotzdem etwas richtig Leckeres auf dem Tisch haben möchte. Also, ran an die Pfanne, gönnt euch dieses köstliche Gericht vielleicht mit einem leckeren Weißwein dazu und genießt das Wochenende in vollen Zügen!
Wenn ihr noch mehr Spargel-Inspiration braucht, schaut unbedingt in meiner Spargel-Rubrik vorbei – dort gibt es noch viele weitere leckere Rezepte für die Saison!
Guten Appetit und ein entspanntes Wochenende!
Eure Mariyke
