Overnight-Oats mit Mango und Banane

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Hi Foodies,

Overnight Oats gehören bei mir inzwischen einfach dazu. Gerade an stressigen Tagen bin ich morgens froh, wenn das Frühstück schon fertig im Kühlschrank steht und ich nur noch zum Glas greifen muss.

Das Beste daran? Ihr könnt Overnight Oats super vorbereiten und immer wieder neu kombinieren. Mal fruchtig, mal schokoladig oder mit Nüssen und Toppings – langweilig wird es eigentlich nie.

Diese Variante mache ich besonders gerne mit unserem Wildmango Balsam-Star. Der sorgt für eine fruchtige Note und macht die Overnight Oats nochmal etwas besonderer.

Warum Overnight Oats so beliebt sind

Im Grunde sind Overnight Oats nichts anderes als eingeweichte Haferflocken. Über Nacht ziehen sie schön durch und bekommen eine cremige Konsistenz. Dadurch spart ihr morgens Zeit und habt trotzdem ein ausgewogenes Frühstück. Besonders praktisch finde ich, dass sie lange satt machen und sich perfekt vorbereiten lassen – egal ob fürs Büro, unterwegs oder einen entspannten Morgen zuhause.

Je nach Zutaten könnt ihr außerdem ganz einfach Obst, Nüsse, Samen oder Joghurt ergänzen und die Overnight Oats an euren Geschmack anpassen.

Overnight-Oats mit Mango und Banane
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Overnight-Oats mit Mango und Banane

Meine Overnight-Oats mit Mango und Banane lassen sich perfekt am Vorabend zubereiten. Super als Frühstück to go oder für die Mittagspause geeignet.
Gericht Breakfast
Küche Amerikanisch, deutsch
Keyword Overnight-Oats mit Mango und Banane
Zubereitung 15 Minuten
Servings 1 Glas à 250 ml
Author cleaneater

Zutaten

  • 5 EL Vollkornhaferflocken
  • 150 ml Mandelmilch
  • 2 EL fettarmer Joghurt
  • 1 TL Chiasamen
  • 1 TL Flohsamenschalen
  • 1 EL Wildmango Balsam-Star vomFASS
  • 1/2 Banane
  • 1/2 Mango
  • 1 EL Blütenhonig ( kurz erwärmen, damit er flüssig wird vomFASS
  • 1 EL Pinienkerne

Anleitungen

  • Haferflocken, Chiasamen und Flohsamenschalen in ein Glas geben und mit der Mandelmilch verrühren. Anschließend den Joghurt und den Wildmango Balsam-Star unterrühren.
  • Banane und Mango fein pürieren und zusammen mit dem Honig unter die Overnight Oats geben oder als fruchtige Schicht darüber verteilen.
  • Das Glas verschließen und die Overnight Oats über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
  • Am nächsten Morgen nach Belieben mit frischem Obst und gerösteten Pinienkernen toppen und direkt genießen.

Meine liebsten Zutaten für Overnight Oats

Ich mag Overnight Oats am liebsten mit frischem Obst und ein paar Extras für mehr Textur. Flohsamenschalen verwende ich zum Beispiel gerne wegen der Ballaststoffe und Chiasamen sorgen für eine schön cremige Konsistenz.

Wichtig ist dabei nur, ausreichend zu trinken, da ballaststoffreiche Zutaten viel Flüssigkeit aufnehmen.

Perfekt für Meal Prep und gesunde Routinen

Gerade wenn morgens wenig Zeit bleibt, sind Overnight Oats eine einfache Möglichkeit, entspannt in den Tag zu starten. Ihr könnt sie bereits am Vorabend vorbereiten und habt morgens direkt ein fertiges Frühstück im Kühlschrank.

Und genau deshalb gehören sie bei mir schon seit Jahren immer wieder auf den Speiseplan. Weitere tolle Frühstückrezepte findet ihr hier!

Genussvolle Grüße,

eure Mariyke

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